Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:
Воспитанники Учреждения получают пятиразовое питание, удовлетворяющее физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Организация питания осуществляется на основе принципов «щадящего питания». При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассирование, тушение, приготовление на пару. При кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте или технологической инструкции.
Питание организовано в соответствии с 10-дневным меню, утверждённым руководителем Учреждения.
При составлении меню допускается корректировка с учётом требований МР 2.4.5.0146-19 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации) и состояния здоровья детей (Приложение № 11, к СанПиН 2.3/2.4.3590‑20), а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в Учреждении согласно таблицы № 1 Приложения № 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590‑20.
В целях профилактики гиповитаминозов в Учреждении проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо после охлаждения непосредственно перед выдачей. Витаминизированные блюда не подогревают. Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается.
В целях пропаганды здорового образа жизни, принципов рационального питания персонал Учреждения проводит консультативно-разъяснительную работу с родителями (законными представителями) по вопросам правильной организации питания детей с учётом возрастных потребностей и индивидуальных особенностей